Как сделать натуральный йогурт в домашних условиях на celebped.com

Таблетки для похудения

Как сделать натуральный йогурт в домашних условиях

как сделать натуральный йогурт в домашних условиях


Как сделать натуральный йогурт в домашних условиях - Надо сказать, этот кисломолочный продукт заслуживает немалого внимания, ведь йогурт и на самом деле очень полезен: Но такими качествами обладает только живой йогурт , а найти подобный продукт на прилавках супермаркета в нашей стране очень сложно. Именно поэтому приготовление домашнего йогурта обрело такую популярность среди приверженцев здорового питания. До того, как начать делать домашний йогурт, необходимо тщательно изучить всю технологию приготовления кисломолочных продуктов и приобрести нужные, качественные продукты. Йогурт получается в результате работы особого вида лактобактерий — молочнокислых стрептококков и болгарских палочек. Эти микроорганизмы, попадая в молоко, при определённых условиях начинают размножаться и перерабатывать молочные белки.

Быстрый переход:

Рецепт приготовления йогурта в йогуртнице

Этот полезный продукт сразу же полюбился детьми и взрослыми. На самом деле йогурт имеет многовековую историю, а на промышленную основу его производство было поставлено будущим учредителем компании "Данон" в Испании в начале 20 века. Поначалу йогурт продавался только в аптеках, а позднее появился в продовольственных магазинах. О том, что йогурт полезен, догадывались. Но научное подтверждение животворности йогуртовых продуктов было получено гораздо позже - в начале 20 века нашим соотечественником Мечниковым И. Ученый обратил внимание, что в Болгарии многие люди доживают до глубокой старости — много долгожителей.

как сделать натуральный йогурт в домашних условиях
Фото: как сделать натуральный йогурт в домашних условиях

Домашний йогурт - рецепты

Первое мое знакомство с йогуртом произошло на Олимпиаде С тех пор я стала экспериментировать, искать пути и рецепты, как сделать йогурт в домашних условиях. Но все оказалось не столь печально, поскольку в аптеках того времени продавались ампулы с сухими бактериями, превращавшими свежее молоко в восхитительный продукт кисломолочного происхождения, который мы по старинке именовали простоквашей. Сразу оговорюсь — я предпочитаю готовить в мультиварке. Как правило, ставлю ее на ночь, чтобы утром всех накормить вкусным завтраком и заодно приготовить незатейливый ужин. Да и детям будет что перекусить днем.

Йогурт в домашних условиях без йогуртницы


Как приготовить полезный натуральный йогурт в домашних условиях

Первые упоминания о йогурте появились более 6 тысяч лет. По одной из легенд, его придумали древние тюрки, по другой версии, сквашенный молочный продукт начали подавать к столу еще в Древней Греции и Риме. Но даже на сегодняшний день домашний йогурт считается полезнее и вкуснее его магазинного аналога. На прилавках магазинов представлен широкий ассортимент йогуртов, как натуральных, так и с различными наполнителями. Производители уверяют, что они полезные, помогают наладить работу кишечника, нормализовать обмен веществ и улучшить самочувствие.

как сделать натуральный йогурт в домашних условиях

Как сделать йогурт из молока в домашних условиях рецепт

официальный сайт как сделать натуральный йогурт в домашних условиях

Йогурты, которые можно найти в магазине, чаще всего содержат не только полезные ингредиенты, но и множество консервантов, ароматизаторов, красителей и сахара. Учимся готовить натуральный йогурт дома, чтобы получать от него максимум пользы! Как известно, йогурты невероятно полезны, а все благодаря специальным микроорганизмам, которые нормализуют флору в кишечнике, тормозят развитие плохих бактерий, укрепляют иммунитет и улучшают усвоение полезных витаминов и минералов. Йогурт в домашних условиях приготовить не так сложно, как кажется, а польза от него будет в несколько раз выше, чем от аналога из магазина. Во-первых, в домашнем йогурте ты не найдешь вредных ароматизаторов и красителей, консервантов, стабилизаторов, сахара и крахмала, которыми полны магазинные варианты. К тому же — срок хранения натурального йогурта должен быть не больше месяца. Если же количество бактерий минимально в продукте, то и польза от него невелика. Приготовив йогурт дома, ты можешь контролировать его жирность, свежесть и вкус, добавляя в него те ингредиенты, которые ты любишь больше всего.

Добавь в меню: Рецепт домашнего йогурта довольно прост. Для его приготовления тебе понадобятся закваска, молоко, фрукты и ягоды. Закваску для йогурта можно найти в аптеке или супермаркете, но не стоит использовать в качестве закваски йогурт из магазина. Далее выбираем молоко. Обрати внимание на пастеризованные продукты с относительно небольшим сроком годности процентов жирности, а вот стерилизованное молоко лучше не брать — количество витаминов и полезных веществ в нем значительно меньше.

Вкусно и красиво: Не знаешь, как сделать йогурт в домашних условиях? Для этого доведи стакан молока до кипения, затем остуди его до 40 градусов. Смешай молоко и закваску, перелей жидкость в йогуртницу или термос и поставь в теплое место на часов. Такую закваску можно будет хранить в холодильнике около двух недель. Затем доведи до кипения один литр молока и смешай его с одной столовой ложкой полученной закваски. Опять перелей молоко в йогуртницу, банку или термос и жди часов. После этого твой йогурт готов к употреблению! Добавь в него фрукты, ягоды, любимые орехи или сухофрукты и наслаждайся невероятно полезным и вкусным десертом. Готовый йогурт можно хранить в холодильнике около недели. Рецепт йогурта в йогуртнице и рецепт йогурта в мультиварке практически не отличаются друг от друга, кроме посуды, в которой он будет готовиться. Как уже было сказано, ты можешь даже использовать обычный термос или литровую банку, которую нужно будет накрыть, поставить в теплое место или укутать одеялом.

Здоровое питание Фитнес и диеты. Максимум пользы: В чем преимущества домашнего йогурта? Как приготовить йогурт дома? Желаем приятного аппетита и только полезных десертов в меню! Красота в деталях. Не представляю свою жизнь без стрелок, румян и нюдовых помад. Обожаю следить за трендами, экспериментировать с образами и, конечно же, модные обновки. Люблю теннис, теплое летнее море и всех собак мира.

как сделать натуральный йогурт в домашних условиях

Как сделать натуральный йогурт в домашних условиях о йогурте:

Приготовить вкусный и полезный йогурт в домашних условиях можно как с помощью йогуртницы, так и без неё. Несмотря на изобилие кисломолочной продукции в супермаркетах, большинство людей отдают предпочтение натуральным изделиям, приготовленным дома. Их можно давать детям, добавляя различные ягоды и фрукты, использовать для заправки салатов. В натуральном йогурте содержится огромное количество микроэлементов и полезных бактерий, незаменимых для нормальной работы пищеварительной системы. Этот диетический продукт — идеальный вариант завтрака для всей семьи. Чтобы сделать йогурт дома, не нужно быть большим кулинаром. Достаточно небольшого набора продуктов, немного свободного времени и прекрасная заправка к салату, вкусный десерт или лёгкий перекус будет готов. В домашнем йогурте отсутствуют консерванты, красители, вредные для организма вещества. В холодильнике он может храниться не меньше недели, поэтому сразу можно заготовить его впрок на длительное время.

Добавлять другие компоненты в йогурт следует после его приготовления, иначе он может не получиться. Из готового продукта можно отобрать пару ложек получившейся массы, поместить в ёмкость и заморозить, используя в следующий раз как закваску. Живые бактерии погибают при высокой температуре, поэтому если молоко будет сильно горячее, йогурт не получится. Лучше всего проверить температуру специальным градусником. Заквашивать молоко обязательно в стерильной посуде. Уже спустя часов йогурт в йогуртнице будет готов. Чем дольше он будет заквашиваться при нужной температуре, тем гуще будет итоговый продукт. Для приготовления кисломолочного продукта в йогуртнице следует запастись жирным молоком и закваской.

Некоторые закваски перед добавлением их в молоко следует настоять в йогуртнице в течение 9 часов и только после использовать для заквашивания. Мультиварка — отличная техника для приготовления различных яств, в том числе и йогурта. В ней можно приготовить вкусный диетический продукт без закваски. После настаивания в течение 4 часов продукт переливается в стерильную ёмкость и отправляется в холодильник. Йогурт в мультиварке имеет хорошую густоту и вкус. По желанию можно добавить любые натуральные наполнители. В состав рецепта входит молоко и закваска. Для надёжности ёмкость можно укутать. Перед использованием термоса его следует обязательно обдать кипятком. Готовый напиток использовать по назначению.

Жидкость кипятится и остужается до 39 градусов. Пока она стынет, следует разогреть духовой шкаф до 45 градусов. В остывшее молоко вводится продукт для закваски, сахар, и оно в стерильной ёмкости подходящего объёма отправляется в таз с водой, а после вместе с ним в духовку. Там продукт должен находиться не менее 4 часов. Каждые 60 минут духовой шкаф в течение нескольких минут необходимо прогревать до 45 градусов. Он не сворачивается, богат магнием, рибофлавином и полезными бактериями.

Готовится йогурт из стандартного набора продуктов — молочка и бактериальной культуры для закваски. Первые этапы приготовления ничем не отличаются. Сначала жидкость кипятится, после остужается до 41 градуса. В неё вводится нужное количество закваски, всё перемешивается. Далее ёмкость с продуктом укутывается и оставляется минимум на 10 часов. Когда молоко станет густым, его следует вылить в сложенную 4 раза марлю, опустить в кастрюлю и отправить в холодильник на пару часов. Получившийся густой йогурт разливают по банкам и используют для питания, приготовления различных блюд. Приготовленный в домашних условиях йогурт станет отличной альтернативой магазинной продукции.

Он натуральный, безопасный и обойдётся в разы дешевле. Подать десерт, украсив листиками мяты, шоколадной стружкой или ягодами. Молочко вскипятить, остудить до 45 градусов. Добавить нужное количество кисломолочного продукта, перелить в стерильную ёмкость, укутать. Настоять в течение 8 часов, охладить. Пить, добавляя мюсли, ванилин, соусы. Зимой в йогурт хорошо добавлять ягодные или фруктовые джемы. Улучшить вкус также помогут орехи, злаки, сироп шиповника. Добро пожаловать! Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Зарегистрируйтесь для создания учетной записи. Ваш адрес электронной почты.

Главная Рецепты Десерты и выпечка Йогурт в домашних условиях — 8 рецептов приготовления. Содержание материала: Больше от автора: Сушки с фаршем в духовке — 5 рецептов, как приготовить оригинальное блюдо. Сладкие роллы — 5 рецептов оригинального десерта. Коржики молочные по ГОСТу — 4 рецепта приготовления. Молочные коржики из детства — 5 рецептов приготовления. Киш лорен — 6 рецептов французского пирога. Последние материалы. Джонни Депп женится на русской девушке. Что приготовить на ужин из мяса — быстрый и вкусный рецепт. Ольга Бузова: Дарья Пынзарь решилась на пластику лица. Елена Беркова выходит замуж в шестой раз.

Топ за последний месяц Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.

как сделать натуральный йогурт в домашних условиях


Как сделать йогурт дома - КАК celebped.com

Сегодня, когда популярность здорового питания набирает обороты, среди рецептов часто встречаются натуральные йогурты. К сожалению, приобрести такой йогурт в обыкновенном магазине сложно, однако выход есть — изготовление натурального йогурта в домашних условиях. Сделать домашний йогурт дома не сложно, главное желание и соблюдение рецепта. Содержание витаминов А и В в этих бактериях превышает их содержание даже в молочных продуктах. Данные витамины нужны человеку для получения заряда энергии на весь день. Также витамины способны нормализовать работу центральной нервной системы, и урегулировать уровень холестерина в крови.


ОТЗЫВЫ: 2 к посту “Как сделать натуральный йогурт в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *